Электронная книга
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Цена : 299 руб.
-
Автор: Гордон Шеперд
-
Жанр: Прочая образовательная литература
О книге
Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.